「近江牛 名店」でネット検索すると、かど萬、せんなり亭、毛利志満（もりしま）、などがヒットしてくると思いますが、ここ数年よく利用するのが、滋賀県大津市の石山寺にほど近くの「松㐂屋（まつきや）」です（便宜上、松喜屋と表記します）。以前は近江八幡と長浜にお店がある「毛利志満」をよく利用していたのですが、個人的な繋がりで利用する機会が増えました。
松喜屋は、明治時代に近江牛すき焼き屋の元祖として東京銀座に創業しました。「すき焼きといえば『銀座の松喜屋』」と言われ、全国に近江牛肉を広めた宮内省御用達の老舗近江牛専門店です。れすとらん松喜屋は、認定近江牛のみを扱い、１階は大きな鉄板のあるステーキカウンター、２階はテーブル席の大広間、３階は個室とシーンに合わせた使い方ができるお店です。コースは一度に色々な食べ方で近江牛が楽しめるのでおすすめです。また、ソムリエもいるので近江牛料理にぴったりの厳選されたワインも一緒に楽しめます。
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